Jednodruhové korenie, Strana 8

Badiánu sa hovorí aj „hviezdicový aníz“ pre jeho podobnú chuť a vôňu. Aroma badiánu je však intenzívnejšie a ohnivejšie.

Korenie je celosvetovo najpoužívanejším korením.

Nové korenie, známe tiež jako "pimentovník", voní teplo po klinčeka, skořici a muškátu, chuť má ostro peprnou, korenisto palčivou a mierne nasládlou.

Klinček patrí mezi jedno z nejstarších korenie vůbec – poprvé je zmiňován v indických a čínských spisech.

Korenie je celosvetovo najpoužívanejším korením.

Korenie je celosvetovo najpoužívanejším korením.Biely korenie býva menej aromatický než čierny, je však ostro palčivý, s nasládlou vôňou. Obsahuje tiež menej silic, protože ty...

Klinček patrí mezi jedno z nejstarších korenie vůbec – poprvé je zmiňován v indických a čínských spisech.

Aroma muškátového orieška je koreňité a mierne horké. Voní sladce a po klinčeka. Chuť je teplá, sytá, nahořkle sladká a dřevitá.

Aroma je koreňité, mierne horké, ale jemnější, než aroma orieška. Má sytou, svieža a teplou vôňu muškátového orieška, je však silnější a živě květinová s náznakom korenia a...

Zelený korenie sa vyrábí z ešte nezralých čerstvých a neloupaných plodov, ktoré sa nakládají do slaného a kyselého nálevu. Pálivost zeleného korenia je velmi mírná, jeho chuť je...

Zelený korenie sa vyrábí z ešte nezralých čerstvých a neloupaných plodov, ktoré sa nakládají do slaného a kyselého nálevu. Pálivost zeleného korenia je velmi mírná, jeho chuť je...