Jednodruhové korenie, Strana 2

Rasca je znám svoju pronikavou vôňou, jež je rovnako jako chuť teplá, nahořkle sladká a ostro korenistá, s príchuťou sušené pomerančové kůry a slabým nádychom anízu.

Rasca je znám svoju pronikavou vôňou, jež je rovnako jako chuť teplá, nahořkle sladká a ostro korenistá, s príchuťou sušené pomerančové kůry a slabým nádychom anízu.

Rasca je znám svoju pronikavou vôňou, jež je rovnako jako chuť teplá, nahořkle sladká a ostro korenistá, s príchuťou sušené pomerančové kůry a slabým nádychom anízu.

Bazalka má sladce koreňěnou vôňu sa stopami hřebíčkové a anýzové esence, chuť je teplo peprná, podobná klinčeka.

Celá semena horčica nemajú žádné aroma, po rozžvýkání chutnají orieškovo a velmi silno.

Sušená nať obľúbenej koreňovej zeleniny sa hodí na prípravu polievok, smotanových a hubových omáčok, bylinkového másla, nátierok, šalátov, žemľových knedlí, sekané, k syrom...

Vôňa papriky býva skôr potlačená a jemná. Niektoré typy sa vyznačujú karamelovou, ovocnou alebo údenou príchuťou, zatiaľ čo iné ľahko dráždia a pália v nose. Chuť kolísá od...

Majorán je všeobecně velmi obľúbenej korenie, protože takřka neztrácí svoje aroma a proto je sušená takmer rovnako aromatická jako čerstvá.

Fenikel má teplou, anýzovou vôňu, chutná sviežo, ľahko nasladlo a po sladkému drievku.

Chuť chilli má velký rozsah - od jemne pálivé až po neuveriteľne štiplavou. Mleté chilli má zemitou, ovocnou, ostro palčivou vôňu.

Vôňa papriky býva skôr potlačená a jemná. Niektoré typy sa vyznačujú karamelovou, ovocnou alebo údenou príchuťou, zatiaľ čo iné ľahko dráždia a pália v nose. Chuť kolísá od...

Fenikel má teplou, anýzovou vôňu, chutná sviežo, ľahko nasladlo a po sladkému drievku.