Klinček celý

Podrobný popis

Jeho vôňa je silno aromatická, příjemná a teplá, s náznakom korenia a kafru, chuť ovocná, ale zároveň pálivo ostrá, pálivá a horká a v ústech zanechává pocit znecitlivění.

Použitie v kuchyni:

→ Pečivo, dezerty, sirupy, zavařeniny, marinády, masové vývary, ovocné kompóty, koláče, pečené jablká, vianočné pečivo, varené víno, nakladaná zelenina.

S čím je klinček dobrý?

→ Cibuľa, červená repa, červené kapusta, čokoláda, tekvica, jablká, mrkva, pomeranč, sladké zemiaky, šunka, tekvica, bravčové mäso, zverina.

Korenie, s ktorým sa klinček výborne kombinuje:

→Bobkový list, fenikel,chilli, kardamóm,koriander, muškátový kvet,muškátový oriešok, nové korenie,škorica.

KRAJINA PÔVODU: Brazílie, Indonézia, Komory, Madagaskar, Srí Lanka

SKLADOVANIE: Skladujte pri teplote do 24 °C a relatívnej vlhkosti do 75 %.

ALERGÉNY: Môže obsahovať stopy lepku, sóje, horčice, zeleru, sezamu, vajec a mlieka.