Estragón

Podrobný popis

Listy estragónu majú sladkastú arómu s tónmi borovice, anízu a sladkého drievka. Chuť je výrazná, no stále jemná, s ľahko bazalkovým charakterom a príjemne nasladlou dochuťou.

Použitie v kuchyni:

→ Šaláty, omáčky, polievky, marinády, bylinná vína, bylinkové maslo, syry, huby, ragú zo zeleniny, ochutenie rôznych druhov mäs, kura na estragonu, bylinkový ocet, zmes fines herbes, omáčky béarnaise, ravigote a tartare.

S čím je estragon dobrý?

→ Artyčoky, zemiaky, chřest, hydina, morské plody, paradajky, ryby, vajec.

Korenie, s ktorým sa estragon výborne kombinuje:

→Bazalka, bobkový list,pažitka.

KRAJINA PÔVODU: Poľsko

SKLADOVANIE: Skladujte pri teplote do 24 °C a relatívnej vlhkosti do 75 %.

ALERGÉNY: Môže obsahovať stopy lepku, sóje, horčice, zeleru, sezamu, vajec a mlieka.